Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица массы сырья сухих веществ. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Процент отходов сборник рецептур. Сырьё массовая доля сухих веществ.
Таблица процентов отходов продуктов по сборнику рецептур. Таблица отходов полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов.
Массовая доля сухих веществ в сливках. Расчет сырья для приготовления. Желатин массовая доля сухих веществ. Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица для расчета и расхода сырья.
Таблица для расчета и расхода сырья. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблицы расчета сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ мука пшеничная.
Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица для расчета и расхода сырья. Таблица потери сырья для приготовления. Массовая доля сухих веществ в желе.
Расчет выхода полуфабрикатов из говядины 1 категории таблица. Расход сырья и полуфабрикатов. Бисквит свежесть технологическая карта. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Массовая доля сухих веществ.
Наименование сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица отходов рыбы сборник рецептур.
Пирог бисквитный свежесть технологическая карта. Массовая доля сухих веществ в муке. Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Как рассчитать сырье.
Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Таблица для расчета и расхода сырья. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Массовая доля сухих веществ полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Массовая доля сухих веществ в муке. Сырьё массовая доля сухих веществ. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов.
Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Массовая доля сухих веществ в соде. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица по расчёту сырья. Массовая доля сухих веществ оливковое масло. Таблица отходов сборник рецептур. Массовая доля сухих веществ в сметане.
Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица процента отходов по сборнику рецептур. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица.
Массовая доля сухих веществ. Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет количества сырья. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов.
Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Массовая доля сухих веществ таблица.
Нормы отходов картофеля сборник. Массовая доля сухих веществ в сырье таблица. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица по расчёту сырья.
Расход сырья и полуфабрикатов. Таблицы расчета сырья и полуфабрикатов. Таблица отходов сборник рецептур. Массовая доля сухих веществ мука пшеничная. Массовая доля сухих веществ оливковое масло.
Массовая доля сухих веществ полуфабрикатов. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья. Расход сырья и полуфабрикатов.
Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Бисквит свежесть технологическая карта. Массовая доля сухих веществ в желе. Бисквит свежесть технологическая карта. Как рассчитать сырье.
